Un 13e Sherbrooke met la table pour soutenir les restaurants locaux

La promotion Sherbrooke met la table (SMLT) revient du 16 octobre au 1^er novembre 2026 avec une mission jugée plus pertinente que jamais par les organisateurs : donner un coup de pouce concret aux établissements de la ville tout en offrant aux gens une sortie abordable.

Pour cette 13^e édition, 25 restaurants sherbrookois proposent des menus à prix fixes spécialement conçus pour l’occasion. Les menus trois ou quatre services sont toujours offerts à 35 $, 45 $ ou 55 $ en soirée. Certains établissements proposent aussi des menus du midi trois services à 25 $ ou 35 $.

Bien que les coûts liés à l’alimentation, à la main-d’œuvre et aux opérations aient augmenté de façon marquée dans les dernières années, les tarifs de SMLT sont demeurés inchangés, souligne la Ville de Sherbrooke dans son communiqué.

« Sherbrooke met la table célèbre tout ce qui fait la beauté de notre métier : le plaisir de se rassembler autour d’une bonne table et la mise en valeur du savoir-faire de nos équipes et de nos producteurs », résume Martine Gérin, copropriétaire du restaurant Comme chez soi. « C’est aussi une occasion privilégiée de faire découvrir notre restaurant à de nouvelles personnes, qui deviennent souvent des clients fidèles par la suite. »

« Ce qui fait le succès de Sherbrooke met la table, c’est que tout le monde y gagne », ajoute Annie Faucher, présidente du comité d’étude sur la revitalisation du centre-ville. « Les amateurs de bonne bouffe découvrent de nouvelles adresses et se permettent parfois une sortie qu’ils n’auraient pas faite à un autre moment grâce à des offres plus accessibles. Je connais l’importance de ces occasions qui permettent aux restaurateurs de faire découvrir leur établissement dans le cadre d’événements soutenus par la Ville, tout en contribuant au dynamisme de notre économie locale. »

Les retombées peuvent être importantes : certains restaurants accueillent jusqu’à trois fois plus de clients et clientes qu’à l’habitude pendant ces deux semaines, rapportent les organisateurs. La promotion vise aussi à encourager l’achat local tout au long de l’année en incitant les consommateurs et consommatrices à retourner dans les restaurants qu’ils découvrent pendant l’événement.

La liste complète des restaurants participants ainsi que leurs menus est disponible au metlatable.com.